Потужності
Виробництво концентрованих соків є ключовим напрямом діяльності Групи компаній T.B. Fruit. До складу компанії входить 6 переробних заводів з виробництва концентрованих соків та соків прямого віджиму, фруктових пюре, заморожених фруктів і овочів, а також завод з виробництва пектину.
Загальна потужність переробних заводів T.B. Fruit становить 700 000 тонн фруктів та овочів на рік.
Компанія інвестує значні кошти в модернізацію існуючих підприємств, впровадження більш ефективних технологій.
Програма розвитку T.B. Fruit передбачає будівництво нових підприємств (чи придбання існуючих) в центрі сировинних зон, оскільки по-справжньому якісний продукт можна отримати лише за умови, що від збирання до переробки проходить не більше однієї доби.
Технології
Високотехнологічні лінії
Заводи T.B. Fruit обладнанні високотехнологічними лініями та вузлами провідних виробників: Bucher, Boema та ін. Щороку реалізовуються проекти з модернізації та розширення виробництва
Система очищення води
Одним з найвагоміших чинників, що впливають на якість продукції, є вода. На всіх етапах виробництва ми використовуємо воду, яка пройшла чотириступеневе очищення (піщаний фільтр, іонообмінна смола, вугільний фільтр, зворотній осмос)
Ідеальні умови для зберігання продукції
Охолоджена продукція зберігається в ємностях з нержавіючої сталі місткістю 100м³ кожна в чистому, сухому приміщенні при температурі від 0 до 10 С, без різких коливань температури і без доступу прямих сонячних променів.
Створено сучасні асептичні склади для зберігання виготовленої продукції. Загальна місткість сховищ складає 50 000 тонн
Замкнений цикл виробництва
На заводах T.B. Fruit запроваджено замкнений цикл виробництва: фруктові вичавки переробляються на біопаливо, завдяки чому у виробничому процесі не використовується природний газ.
Також для забезпечення енергетичних потреб підприємств використовуються відходи деревини
Схема виробництва
Система якості
Одним із основних принципів роботи T.B. Fruit є якість у всьому, то ж особливо ретельно компанія стежить за якістю своєї продукції. На виробництві впроваджена система управління якістю та безпечністю харчової продукції, що заснована на принципах HАCCP.
Департамент контролю якості стежить за дотриманням відповідності встановленим нормам та показникам процесів на всіх етапах виробництва – від вхідного контролю сировини та матеріалів до відвантаження готової продукції. Перевірка показників безпечності та автентичності продукції здійснюється у внутрішніх лабораторіях, а також зовнішніх, що акредитовані згідно національних міжнародних стандартів та розташовані в Україні та країнах Європейського Союзу.
При здійсненні своєї діяльності компанія керується законодавством України та інших країн, а також вимогами BRCGS (міжнародний стандарт з безпечності харчових продуктів), A.I.J.N. (Асоціація виробників соків Європейського союзу) тощо. Саме системний підхід та багатоступеневий контроль забезпечує високу якість та гарантію безпечності продукції.
Так як географія розповсюдження нашої продукції постійно зростає, з’являється потреба і в відповідності специфічним вимогам наших клієнтів, тому ми також отримали сертифікат відповідності вимогам єврейської релігії – Kosher, HALAL.